Vintage 2016
Varietal Sparkling Wine
Region California
Winemaker Harry Hansen
El Blanc de Blancs espumoso vino i s un g escucha pálido paja color i n la muchacha g con cintas de finas burbujas. Los aromas de manzana verde, cítricos limón, pera y crema de limón son distintos. En boca es fresco, con sabores de fruta-forward, notas florales y un s oft, textura cremosa. Este un vino sofisticado y elegante con equilibrada fruta, estructura y acidez.

Nota de Viña

Sterling Viñedos 2016 Blanc de Blancs está compuesto por 100% Napa Valley Chardonnay. La fruta proviene de un solo viñedo situado en Yountville, que produce Chardonnay maravillosamente concentrada con excelente carácter varietal.

Nota vintage

2016 fue otra gran cosecha en California, a la par de la anterior cosecha maravillosa de 2015. Las temperaturas de la primavera y el tiempo incluso durante la temporada de crecimiento condujeron a una anterior que cosecha normal para la mayor parte del Valle de Napa y de otras regiones en todo el estado. Continuo de California sequía llevó a bajar los rendimientos de los viñedos pero produce fruta de calidad excepcional, concentrados de frutas sabores y color.

Nota del enólogo

Enólogo Harry Hansen tiene mucho cuidado en la elaboración de una hermosa expresión de Chardonnay para el vino base de este Blanc de Blancs. La fruta de Chardonnay fue había cosechada en horas de la mañana fresco y enviada directamente a la prensa en la bodega. Solamente el acero inoxidable se utiliza durante la fermentación para conservar la frescura. Primer y segundo prensado se mezcla para agregar profundidad, capas de sabor y complejidad. El espumoso se hace utilizando el método de Charmat o cierre Cuveé, dando el final vino una efervescencia delicada pero persistente.
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