Vintage 2013
Wine Type Red
Varietal Cabernet Sauvignon
Region Napa Valley
Winemaker Harry Hansen
Elaborado con nuestras mejores uvas Cabernet Sauvignon, nuestro 2013 Platinum es nuestro vino tinto más puro, más intenso y seductor. La toma de decisiones reflexivas, desde la compra de viñedos a través de la vinificación, se refleja en el aplomo y el pulimento de este vino increíblemente oscuro y decadente. Las uvas, recogidos en su pico, entregan capas profundas de ciruela especiada, cereza negra, arándano y grafito, estructuradas por taninos maduros. Toques de cacao y especias de barricas de roble francés cuna de la fruta intensa y la gracia del acabado largo. Por todo su poder, el paladar sigue siendo aterciopelado y lujoso, una firma de este distinguido vino.

Nota del viñedo

Nuestro vino de platino está hecho de nuestros mejores lotes de nuestros mejores viñedos de la vendimia. Con nuestra larga historia en el valle de Napa, contamos con varios sitios desde los que elegir y seleccionamos uvas basadas en sus taninos maduros, pulidos y una intensa expresión frutal. En 2013, Esto incluyó una variedad de sitios, que van desde Yountville, Santa Elena, Valle de madera, Rutherford y Diamond Mountain. Los microclimas únicos y las composiciones del suelo de estos sitios individuales prestan personalidades distintivas para el equilibrio y la textura en el vino total.

Nota del enólogo

"ningún truco de la vinificación puede reemplazar el poder del viñedo", explica el enólogo Senior Harry Hansen al describir su proceso en la bodega. "nuestra selección de las uvas más finas y maduras es lo que hace este vino." "mi trabajo es guiar ese estilo inherente a la botella." Esto comenzó con la recolección de la mano y la mano que clasificaba los racimos, seguidos por la selección cuidadosa de bayas enteras. Las uvas fueron fermentadas en lotes pequeños, principalmente en acero inoxidable, para capturar los sabores inherentes en la fruta y mantener la frescura, y el color. Envejecimos el vino por 20 meses en barricas de roble francés, 66 por ciento nuevo, para impartir una suave polvoreda de especias.
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