Vintage 2013
Wine Type Red
Varietal Cabernet Sauvignon
Region Napa Valley
Winemaker Harry Hansen
Diamond Mountain District se encuentra en la Cordillera de Mayacamas, al oeste del Valle de Napa, cerca de Calistoga. A una altura aproximada de 1.700 pies, los viñedos se plantan en empinadas laderas volcánicas. Como resultado, son conocidos por su rica y profundamente concentrada fruta. Tintado y complejo con un acabado persistente, este Cabernet Sauvignon está repleto de intensos caracteres de zarzamora con toques de chocolate negro, hierbas y especias.
 

Nota del enólogo

Las uvas para nuestro Diamond Mountain Ranch Cabernet Sauvignon fueron cosechadas a mano, despalilladas y fermentadas en tanques de acero inoxidable entre siete y diez días, con un remontado sistemático para extraer el color y el sabor. El concentrado sabor a cerezas negras, arándanos, brezos y roble tostado, se combina con una sutil mineralidad de montaña. Disfrútela con un lomo asado, un filete miñón o un costillar de cordero.

Vineyard Notes

Situated high above the valley floor on a steep northern face of the Mayacamas Mountains near Calistoga, Diamond Mountain Ranch is one of the most interesting vineyard properties in this renowned winegrowing region. Here, austere soils and dry farming stress the vines and low vigor volcanic soils provide minimal nutrition. The result is small, intensely concentrated fruit clusters that make deeply pigmented, assertive wines that are rich in body and tannin: truly world-class wines.

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