Vintage 2014
Wine Type White
Varietal Viognier
Region California
Winemaker 哈里汉森

欧尼亮清新,来了香橙花和新的油桃香气。清,多元的展出多汁的白桃和杏子的口感。持的水果味来漫而充活力的回味,还有点清新的克莱汀味。种葡萄酒示出令人愉悦的柔滑地和平衡的酸度,可以与贝类,海或家禽的各种菜肴理想搭配。

葡萄园注意事项

我们维奥涅尔的葡萄来自罗杰斯葡萄园, 位于纳帕河谷尔以南。葡萄园坐在山谷的地板上, 白天阳光灿烂, 晚上凉爽的雾气使它平衡。为维奥涅尔, 灿烂的阳光照射和温暖的白天温度产生成熟, 丰富的核果的性格。凉爽的午后微风平衡了果实, 使橙花和橘色的层次得以发展。

葡萄园注意事项

我们维奥涅尔的葡萄来自罗杰斯葡萄园, 位于纳帕河谷尔以南。葡萄园坐在山谷的地板上, 白天阳光灿烂, 晚上凉爽的雾气使它平衡。为维奥涅尔, 灿烂的阳光照射和温暖的白天温度产生成熟, 丰富的核果的性格。凉爽的午后微风平衡了果实, 使橙花和橘色的层次得以发展。

Vintage Notes

The extended drought caused concern as the 2016 growing season began, but welcomed winter rain hinted at the relief to come. Following a relatively dry January significant rainfall arrived in February, along with mild temperatures. Bud break was early, but was slowed by heavy April showers. While still early by historical standards, picking began about a week later than 2015, in mid-September. A traditionally sized harvest followed the lighter vintage of 2015, and the extended mild season helped balance the acids and add complexity to the fruit.

酿酒注意

维奥涅尔的诱人美在于它清新的舞蹈香气和充满活力的风味。但在藤蔓上, 葡萄可能是相当困难的, 要求理想的条件, 并携带相当高的单宁在他们的皮肤。因此, 酿酒成为一种耐心的考验, 需要细心的哄骗, 以保持明亮的水果和柑橘的笔记, 没有单宁叮咬。我们开始 destemming 葡萄, 在压榨前一小时将它们放在皮肤上。这种延长皮肤接触轻轻地提取了天然酶和优化了葡萄的香味。轻压与最小的轧辊进一步抑制任何单宁提取, 其次是凉爽的发酵在一个凉爽的 55 F 32 天不锈钢。这种漫长的, 缓慢的发酵保留了微妙的香味和味道, 捕捉一个明亮, 清新的风格
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